白酒的酒质、年份、工艺会影响白酒入口时的口感，而白酒的口感又受到个人的制约，每个人都有自己的口感偏好和判断标准，这也导致了酒入口以后就会形成百人百味。因此，喝酒是一个主观性很强的事情，它也形成不了绝对的标准。
众所周知，酱香型白酒作为中国白酒的一个主流品类，近年来颇受消费者青睐。但市场上的酱酒产品价格悬殊之大，包括同一品牌的产品，上至上千元，下到几十百来块，很多消费者都不清楚它们的区别，也不知道哪个价位的酒才算正宗。
男人步入中年，为了自己的工作、生意，和他人喝酒吃饭是避免不了的，特别是在很多人心中，都认为喝着酒谈事情会比较顺利，成功率也较高。所以，对于中年男人来说，参加应酬是常事，不过，并非所有人都能在酒桌上做到游刃有余。比如：当你参加应酬时，不了解他人的口味喜好，该怎么挑酒呢？
茅台有个惯例，每年春节都给员工发4瓶品鉴酒做福利。茅台有超过3万名员工，按969出厂价算，一个多亿就这样发出去了，实在是豪横。今年的品鉴酒和以往不同。往年给员工发散瓶，配两个手提袋。今年专门定制了4瓶的箱子。同时外箱、背标都贴有员工信息二维码，严控倒酒行为。
