做法步骤1、最关键的就是番茄的挑选。主要的番茄品种都试了，做成后味道最好的是圣女果，因为皮厚，要挑圣女果当中个头大的，越大越好。圣女果一分为二，在烤箱上摆好，均匀撒上盐、黑胡椒、橄榄油。图上用的是番茄炒蛋的那种番茄，皮薄水分大，烤费时间。这是刚开始试番茄时拍的照片，后来懒得拍了。
