亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?最近这个做法，可是非常的火，下饭好吃，比大鱼大肉都还好吃，做法也非常的简单，你不学吗，感兴趣的朋友跟着往下看吧。
最后搅成比较粘稠，没有干面粉的状态，接着准备两个辣椒给它切碎，再取一小袋榨菜也给它剁碎，火腿肠切丁，再切一点葱花，全部放在里面，然后加入胡椒面给它搅拌均匀，因为这里面加入了榨菜是有盐味儿的，所以不用再加食用盐了。
嫩豆腐5块，每块对半切开成4小块，裹上鸡蛋液（1个鸡蛋就够了），热锅冷油，煎至两面金黄后盛出备用。锅内有剩油，放入提前准备好的（蒜末、青椒丝、香菇丝）爆香，再放入煎好的豆腐，淋上提前备好的调料（盐+生抽+蚝油+适量水搅拌均匀），炖5分左右，再撒点葱花出锅搞定。
豆腐是大豆制品之一，品种很多，相传豆腐是汉代淮南王刘安发明，在我国已经有2000多年的历史了。它营养丰富，含有人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，很受大家的喜爱。
