做法步骤1、糯米洗净，用水浸泡4小时，同时把香菇泡发。肉靡加料酒生抽腌制2、泡好的糯米沥干水分，香菇胡萝卜切小丁，与豌豆肉靡一起加到糯米中拌匀3、咸鸭蛋用勺子在一头敲开小口，倒出蛋白只留蛋黄4、用小勺将拌匀的糯米馅料灌入蛋里，九分满即可，略加一点点水，这样煮熟后比较软糯。
听着很诱人，吃着也很美味，人称“贪吃熊糯米蛋”，既有着粽子的香糯，又流着澄黄的咸鸭蛋油，这不就是咸蛋黄肉粽的变形记嘛，个人觉得吃货们也是拼了，会想出各种的花样来烹制美食，今天趁着放假也动手做了，和大家分享下这口感软糯鲜香的舌尖美味吧1. 糯米洗净，提前一晚上用水浸泡2.
糯米蛋作者：零§♀一度 创建时间：2015-11-16 14:58:06 描述：最近糯米蛋风靡一时，咱也来做一把，味道绝佳啊！用料：糯米 200克生咸鸭蛋 15只五花肉 若干配料：生抽、老抽、老酒 适量 步骤：0. 先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分1.
做法步骤1、糯米浸泡后蒸熟备用（天冷我用温水泡了2小时2、胡萝卜切丁3、冬笋切丁，肉切末4、食材放锅里炒熟5、加入糯米，加生抽，盐调味6、把鸡蛋一端敲个小洞取出蛋清7、糯米料塞入蛋内八分满，上锅蒸20分钟，蒸时可放个小碗，洞口朝上围成一圈，这样就不会歪倒了（这过程忘拍了），直接上
做法步骤1、圆糯米提早浸泡5小时2、肉末加料酒简单煸炒一下 关火。放入沥干水分糯米。洗净的玉米粒 青豆 和提早浸泡的香菇末3、加入调味料 拌匀。静置3h4、咸鸭蛋敲口 倒掉蛋白5、装入糯米。慢慢加米 一定要装实6、锡纸包好。然后放入高压锅。上汽后 蒸30min。
酒酿蛋在南方地区比较常见，有的地方也叫醪糟鸡蛋，在我们这里常作为早餐来食用，是一种很好的养生美食，特别是对于女性朋友来说，身体偏寒的，吃这个酒酿蛋之后能有一个暖身子的作用，当然男女老幼都很适合食用酒酿蛋的。
前几天，闺蜜送给我一颗蛋，还说这是一颗“有内涵”的蛋。我心想，不就是一颗蛋吗？品尝过后才知道，这颗蛋确实不简单。闺蜜告诉我，它叫糯米蛋，民间也把它叫做“粽子蛋”，和端午节更配哦~美味不独享，今天我就把这款黄金糯米蛋推荐给你。
