主持人：大家好，这里是《农村微课堂》。今天演播室我们有请到了山西省农业科学院食用菌研究所萧晋川老师。萧老师，您好。萧老师：主持人好，观众朋友大家好。主持人：今天节目萧老师将和大家探讨一下培养料的一个配制方法，那说到这个培养料，它分主料和辅料，那主料有什么？
碳源来自不同的物质，如玉米芯、木屑、秸秆、棉籽壳等，含有的碳素物质足以满足其菌丝需要。配方一:玉米芯250千克，豆饼粉10千克，石灰粉8千克，石膏粉4千克，过磷酸钙5千克，尿素1.5千克，三维精素1~2袋。
评估富含营养物质，每百克干品含蛋白质20~3克，氨基酸的种类齐全，是一种大众性食用菌。平菇对不良环境的抵抗力强，可采用生料腐、熟料或熟料栽培的方式，培养料主要原料可选择棉籽壳和玉米芯，栽培场所可分为室外大棚和室内，栽培容器可以是塑料袋，也可以是泡沫箱、纸箱、木箱或其他容器。
棉花壳，也叫棉铃壳，就是包裹着棉花的一层外壳，在荆州地区，棉农喜欢把带壳的棉花采摘回家，利用晚上把棉花从壳里掰出来，剰下的外壳就堆放在外面，晒干后可以当柴火，或者用来烧火粪土，随着农村厨房改革，农民做饭都用上了电气等能源，棉花壳这唯一的作用也失去了，只能被当着废品，农民常常为怎么处理它而发愁。
本地菇农最喜欢种植的食用菌就是平菇了，因为平菇品种多适应性强抗性强产量高，根据对培养料的处理方法平菇的三种栽培技术熟料栽培、发酵料栽培和生料栽培都比其他菇类容易成功，其中熟料栽培法是最成功、最实用、转化率最高、污染率最低的栽培方法，是平菇栽培的主要方法。
