炸鸡柳，是一道老少皆宜的美食。它金黄酥脆，外酥里嫩，并且很入味。炸鸡柳，很多孩子看到它就要吵着要买，想信很多大人也喜欢吃吧！食材：一块鸡胸肉，二个鸡蛋，300克淀粉，300克面包糠，500克玉米油，大葱，生姜，胡椒粉，生抽，料酒，盐，鸡精。
“炸鸡柳”很多人都喜欢吃，尤其是蘸点番茄酱，酸酸甜甜超好吃！但是你知道在制作“炸鸡柳”的时候需要注意些什么吗？我见过有好多人都是先把鸡肉切好就腌了，其实这个方法是不对的，因为一般做炸鸡柳用的都是“鸡脯肉”，而且市面上有百分之80都是冰冻的，如果不处理干净腥味很重。
怎样炸出街边酥脆香嫩的鸡柳？教你调糊油炸技巧，鸡柳不好吃才怪。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食了。过年啦，小孩都喜欢吃，街边集上炸的酥脆香嫩的鸡柳，但是街边的油炸食品，很多都不卫生。
今天就为大家分享我们自己在家里面炸鸡柳的小方法，自己在家做的炸鸡柳，干净又卫生，香，酥，脆，喜欢吃炸鸡柳的朋友赶紧来看一看吧！准备食材：鸡胸一块，鸡蛋二个，淀粉，大葱，生酱，盐，胡椒粉，料酒，面包糠，蚝油，鸡精，白糖。做法：1：将鸡胸肉用刀切成粗条放入碗中备用。
