周五逛超市时，无意的发现还有细米线出售。。。顿时就觉得周未的午饭就是它了。。。一道酸酸辣辣的云南傣味酸辣米线。。。正好家里有从老家带来自己加工过的傣味豆豉，味道特别~，其中，自己加工时还放入了一种本地土生的小番茄（老家叫小红果果，个头只有手指头这么大，酸酸的味）。
冬天就是很想吃点热乎乎的食物，尤其是外面天气寒冷的时候。那米线就绝对是我冬日里面必吃的食物之一了，自从学会了自己在家里做米线，就总是会自己动手在家里面做，想吃什么口味的就做成什么口味的，想吃番茄的，原味的，麻辣的都可以。
在云南，不论是大街还是小巷，一抬头总能看到各式各样的米线馆子。小锅里舀上高汤，待汤煮沸后，加上鲜肉、韭菜、酸腌菜、拓东甜咸酱油和香料，最后，画龙点睛加入云南曲靖的韭菜花，那恰到好处的酸味、鲜味、甜味和辣味，深得中庸之道。
