馒头，由小麦磨粉发酵蒸制而成，是北方餐桌上常见主食，它却不只是主食这么简单！既有小麦补益脾胃的功效，发酵后又能更有营养更好吸收。吃对了，绝对是餐桌上一道养生佳肴。馒头不只是主食这么简单小麦，其味甘、性温热，补益脾胃、舒畅肝胆、养心除烦。
看到儿子那么懂事，老太太很是高兴，同时也想帮着儿子家里分担点家务活，于是主动包揽了做饭的任务。这天，李大妈兴致勃勃的蒸了一大笼又香又软的馒头，准备给小孙子当早餐用，但谁知第二天醒来，看到孙子已经坐在餐桌前开始吃香肠和面包了，一问才知道，儿媳妇觉得馒头没营养，不够健康，特意给孙子换上了面包。
馒头，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。北方人喜欢吃馒头，其味香，易消化吸收，很多人喜欢把馒头配着豆浆当早餐。 但是很多人不清楚吃馒头有两大禁忌：1、“白胖胖”的馒头不能吃 现在今许多市售的馒头很多都长得白白胖胖的。
小茹是个刚入职的年轻护士，工作压力大又不注意饮食，导致胃病反复发作。李教授继续说道:“有一位名叫李时珍的御医，曾在《本草纲目》中记载了馒头的神奇功效。他发现，馒头不仅能养脾胃，还能补气血。特别适合你这样的年轻女性。”
