不少人有此经验，在不吃其他食物的情形下，喝1杯鲜乳可维持一个上午不饿，但若喝1杯甜豆浆，却可能在1~2小时就明显感到饥饿，这主要是豆浆中的高糖刺激血糖升高，启动了体内胰岛素快速分泌，继而使血糖快速下降，因而饥肠辘辘。
豆浆是中国人民无比喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆是将大豆用水泡过后磨碎、过滤、煮沸而成，含有丰富的营养。鲜豆浆四季都可饮用，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为它的绝好搭档。但是，喝豆浆的学问您是否都知晓呢？
