导读:农村的野菠菜，人称土大黄、金不换，有5个妙用，人人都能用得上。农村山上有很多的野菜，有一种野菜与我们吃的蔬菜菠菜长得非常的相像，因此，人们习惯称它为野菠菜，这种野菠菜在这个冬季，在南方地区，它也不会被冻死，像在广东，广西，湖南等农村的山上，现在还可以看到它的生长，现在它长得绿绿的。
春回大地，万物生长，经过一个春季的滋润，农村野外各种野生植物也开始开花结果了，对于很多生活在农村里的朋友来说，很多野生植物结出的野果子可是好东西，味道不仅好吃，还不要钱，所以在炎热的夏季，很多农民朋友都喜欢去山里，不仅可以避暑，还可以采摘到好吃的野果，甚至运气好的话，还能挖到一些美味的野生菌回来吃。
朋友们，在农村的荒地，路旁，水沟边，河边，我们常常可以看到一种植物，它长得和菠菜非常的像，叶子绿绿的，这种植物因为长得和菠菜相似，所以它就叫做野菠菜，它在农村很多的地区都有生长分布的，所以它的名字也比较得多。
当城里的朋友还在五谷不分，六畜不认的时候，农村娃可能早已学会认识了各种能吃的谷物，不但如此，更是对山里的野果分得格外清楚。因为，这些五谷杂粮，野果，野菜，都曾是农民的救命粮，特别是在灾荒年月，更是必不可少的。
对于我们这些从小在农村长大的人来说，要问我们最常吃的是什么，无疑就是野菜了，以前农村的生活条件并没有现在的好，一年四季庄稼的收成还得看气候，有时候一年的收成一家人都不够吃，很多时候都得吃野菜，那时候的野菜可以说是我们的主要食物来源。
