街边小吃不放心的话，可以自己在家做，而且做法也很简单哦~原料:火锅丸子适量、虾仁适量、黄豆芽适量、红薯宽粉适量、千张适量、金针菇适量、面筋适量、海带适量、生菜锅里造量油烧热，放入火锅底料、玉米油适量、火锅底料适量、姜蒜适量、花椒适量、辣椒适量、盐适量、生抽适量、味精少许。
麻辣烫这种吃法自发明以来，就一直广为流传，流行得很，尤其对于女孩子更是喜欢吃，甚至有几天不吃就嘴馋的现象，可见其有多么触动大众的味蕾。但有时候我们不方便出门在外面吃，又会担心饭店里的食材和油是不是地道合适，这样就想吃却吃不到了。
四川麻辣烫以重麻重辣为特色，较难被川渝地区以外的人们所接受，而经过东北人改良过的麻辣烫，大骨汤底，更加柔和地加入调料，原本的麻辣重口味则由汤底转为可选择的小料，红油汤汁不再是必备元素，而是可选项，取而代之的是极具北方特色的麻酱。
麻辣烫是一道非常让人过瘾的街边美食，原因在于其不仅麻，还辣，最关键还鲜香，无论在哪个季节，总能让人大快朵颐，一份麻辣烫配一瓶啤酒，对这道菜有更深的体验和感觉，也会更加深爱这道菜，显然现在无数的食客已经对这道菜产生无限的喜欢，那么在现实生活中学会制作它，无疑什么时候想吃就更方便多了
晚上在街边散步时经常会看到有商贩在卖麻辣烫，忍不住和朋友围坐起来美美吃上一顿。浑身热乎乎的胃里也舒服，那感觉棒极了。可仔细想想如今的麻辣烫为了降低成本很多时候会使用各种添加剂，这样虽然吃起来味道好但对身体危害很大。
