米，人们日常饮食中不可或缺的一部分，它可制成米饭，亦可熬成粥，口感不一，各有风骚。清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中便称:“米油，力能实毛窍，最肥人……以其滋阴之功，力胜于熟地也。每日撇出一碗，淡服最佳。”
大米粥像我这样熬，香气浓郁，营养味美，大人孩子都爱吃。·把60克大米清洗干净之后，放入50毫升的清水，把大米泡20分钟。·锅中放入600毫升的水，开大火烧开。锅中水烧开，把泡完的大米倒入锅中。大米放入锅中，要不时的用勺子搅拌，防止粘锅糊底，等锅重新烧开就不需要搅了。
