大多数朋友对佛跳墙的了解就一个字“贵“，但它贵在哪里呢?刚刚我们说了佛跳墙集结了山珍海味的精华，那我们先来聊聊哪些食材属于”山珍海味“。山珍海味，是山野和海洋中的食材，属于食物中的精品，价格昂贵且稀有。其中”海八珍“包括燕窝，海参，鱼翅，鲍鱼，鱼肚，干贝，鱼唇，鱼子，而”山八珍“则是猴头，银耳，竹荪，羊肚菌，花菇，驴窝菌，黄花菜，云香信。
提起佛跳墙相信大家都不陌生，这道来自福建的名菜，曾经好几次登上国宴，受到各国领导人和贵宾的喜爱。不仅需要鲍鱼、海参、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶等海产品，还需要山野间的顶级香菇、鲜美的竹笙和银耳，再把老母鸡、猪肉、羊肘、火腿、蹄筋、鹌鹑蛋、冬瓜等放入锅中，加入高汤和绍兴老酒，用文火慢慢
在综艺节目《向往的生活》中，曾看到过黄磊老师做佛跳墙，身为福建人的陈赫，在来到蘑菇屋时特意点了家乡的这道经典名菜佛跳墙，让人惊讶的是黄大厨的名号果然不是盖的，还真的给陈赫做出来了，不过，很多人不知道的是，其实黄磊老师做的佛跳墙只属于低配版，那正宗的佛跳墙有多奢侈?
每次碰到一个福建人，美食君的尬聊主题会自然而然地围绕着“佛跳墙”展开，尤其是对于好吃的女生，这样的内容反而会拉近双方的距离，减少陌生感。然而，正宗的“佛跳墙”到底有多奢华，据说普通人攒一年工资都吃不起？
号称闽菜之王的佛跳墙做法到底有多繁琐，有多少人能吃到真正的佛跳墙，难，太难了，这次 中国烹饪大师、闽菜大师 林庆祥 先生 在福州闽侯白沙镇埕元洲农庄花了三天三夜呈现这道人间美味！所以我忍不住了，决定我要曝光她，让世人知道这才是真正的佛跳墙。
提及佛跳墙，福建的朋友们一定不会感到陌生。作为闽菜之中代表，佛跳墙毫无疑问是一道“大菜”了。若单听名字，我们根本无法想象它的样子。由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。
新京报讯 8月25日，杨乃文2023全新专辑《Flow》 上线。新专辑合作I Mean Us、JADE、凹与山、伍佰、守夜人、佛跳墙、柯泯薰Crispy脆乐团、黄贯中、落日飞车、傻子与白痴十组音乐人，跨界创作，为歌迷奉上了十首风格各异、颠覆思路的歌曲。
