世间万物唯爱与美食不可辜负刺身（鱼脍、生鱼片）、蔬菜沙拉，甚至是生拌牛肉、生蚝都有一定的市场。爱吃是人的天性，但吃的时候你是否会犹豫，这些生的食物和半生不熟的食物到底有没有危害？一、生食有哪些潜在的危害？
大米作为我们的日常主食，其营养价值和食味价值越来越受到人们的关注。但这些食用宜忌你知道吗？一、选择糙米，避免精白米。 精米在加工过程中会损失大量营养，长期食用易导致营养缺乏。应适当食用糙米，粗细结合，才能营养均衡。 营养学家早在50年代，曾作过谷类适宜碾磨度的研究。
大米是我们中国人的主食之一，无论是在家庭还是在餐馆米饭都是我们生活中必不可少的，在网络中一搜“大米的作用”，不得不令我们吃惊！大米的作用被神话，利用古代中医讲现在的大米具有“健脾养胃、止咳除烦、补中益气、益精强志”等功效，可是更为可笑的是说“米油赛参汤”，营养了得！
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，它可以为我们补充最基础的营养。然而很少人会去思考米饭怎样吃才更健康呢？其实很多人都不知道吃米饭也有要注意的地方，食用不当有可能会致癌哦。米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，它可以为我们补充最基础的营养。然而很少人会去思考米饭怎样吃才更健康呢？
“镉”是什么？摄入镉对身体有什么影响？镉，本是一种重金属元素，在电子、塑料、冶金等行业有着重要的作用。大米被其污染，主要是由于环境造成的影响，镉元素通过废水排到环境中，然后经过灌溉进入了水稻等食物。镉元素在进入身体之后，会诱发机体出现“慢性镉中毒”，出现“痛痛病”；影响骨骼中钙元
图片来自网络微信公共号:shipinanquanwang近日，有媒体报道称，常吃白米饭的危害等同于抽烟，依据是一项新研究，新研究称，饮食中摄入高血糖指数（GI）的食物会使肺癌的风险增加49%，高GI的食物包括白面包、硬面包圈、玉米片、爆米花、白米饭等。
食物应多样化，主食也要多样化，不能太单一，这是营养学一贯主张的健康饮食原则。白米饭作为精制谷物的代表，营养价值不及粗杂粮。但这些原则和事实显然不足以得出“不能天天吃大米”或“大米不能天天吃”的结论。不过，新近出现的一些事件和证据正在促使我们得出这样的结论。
参考消息网3月9日报道 港媒称，美国最新研究发现常吃白面包、白饭等升糖指数（Glycemic Index，简称GI）高的食物，患肺癌的风险会激增。接受研究的人当中升糖指数最高者，其患肺癌风险比最低者高49%。
我们餐桌上的主食一般除了面粉就是大米了，通常北方人喜欢面食，南方人喜欢大米，更有说法是：常吃大米的人苗条，而且皮肤好，常吃面食容易发胖，所以在北方，也有许多小姑娘喜欢吃米饭了，但是，做米饭用的大米也不是随便选的，也是有很多讲究的，吃对了就有益于身体健康，反之，可能会危害我们的身体
这些东西别生吃:1福寿螺可藏6000条虫 2生吃黄鳝可感染寄生虫，体内乱钻 3小龙虾可携带肺吸虫 4淡水鱼生鱼片有肝吸虫 5吃三分熟牛排长出1米绦虫 ⑥涮羊肉未熟别吃 ⑦田螺可能有寄生虫 ⑧荸荠皮或有姜片虫，别用嘴啃皮。
每天的饮食中最主要的就是米饭，但近日，竟有研究称常吃米饭易患肺癌。天啦噜！不能吃饭，这还让不让人活了！吃白米饭易患肺癌 研究指出，白米饭、白面包之类的食物是升糖指数（简称GI）高的食物，如果长期吃，就会升高患肺部的几率。
