这是马铃薯环腐病危害造成的。马铃薯环腐病又称轮腐病、转圈烂、黄眼圈。是一种由细菌引起的维管束病害。植株受害常造成死苗、死株，一般减产20%，重者可减产60%以上，不仅影响产量，还会引起贮藏时烂窖，影响块茎质量。
变绿土豆“撂倒”一家人医生：土豆变绿、发芽、发黑均不能食用环渤海新闻网消息 (记者钱琨)日前，市民王女士一家人因上吐下泻前往医院就医，被诊断为食物中毒，原因是食用了变绿的土豆。王女士告诉记者，当天吃完午饭后不久，她和家人便出现了上吐下泻的症状，后到医院就诊并确定为食物中毒。
土豆和白菜可谓使我们家庭饭桌上最常见的菜品了。土豆富含淀粉和其他一些营养物质，是比较建议大家食用的，但是重要的是怎样吃？怎么买？不知您吃对了嘛？土豆在法国被称为“地下苹果”，在欧美国家被称为“第二面包”。
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。
土豆从菜到主食的变化，跃入了人们的眼帘，逐渐引起了人们的关注。切开的土豆如果不马上做，会变褐色。对于不了解土豆而又想尝鲜的人们是不是有一点警觉？对土豆的印象大打折扣呀？我想说，所有会褐变的食物都是好食物。你信吗？你当然似信非信。不过，我还坚持这样说。
炒菜的时候，大家都小心翼翼，生怕损失了蔬菜中宝贵的营养。很多人却忽视了从切菜到下锅这个重要的环节。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨说，如果不注意的话，宝贵的营养素也会悄悄溜走。英国的最新研究发现，白菜花、绿菜花、萝卜、芥蓝之类十字花科蔬菜切好之后不能久放。
土豆是继水稻、小麦、玉米之后世界上第四大粮食作物，很多人认为吃土豆没有营养，其实这是一种生活的误区。还别真拿土豆不当回事，从营养素来看，无论是维生素还是矿物质，土豆全部都有！土豆堪称十全十美的一种食物。土豆中蛋白质的含量约为2%到2.5%，在蔬菜中名列前茅。
【午餐肉炒土豆】大家好，我是爱做饭的朝鲜阿郎， 我又来分享今日美食了，今天我要带来的食材是土豆，做一个午餐肉炒土豆的做法，这样做的土豆香甜软糯非常好吃，做法还简单，基本上5-6分钟即可完成，感兴趣的朋友们可以把这篇文章收藏起来。
红烧土豆最美味的家常菜，烧好的土豆酱汁浓郁，软烂香酥，也是土豆控一族挡不住的诱惑1.准备好所有的食材。2.土豆去皮切块，葱姜切段。3.炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。4.加入葱姜大料。5.继续翻炒至土豆微微变透明。6.加入生抽。7.加入老抽。8.加入适量的清水。9.再加入蚝油。10.
