说起小龙虾，您肯定不陌生，作为夏季餐饮市场的宠儿，它凭借着鲜香可口的味道征服了许多人的味蕾。不过，这两年，即使是在冬季，有的小龙虾餐饮店仍然能够供应鲜活的小龙虾。小龙虾是如何从夏季专供渐渐蜕变为四季皆有的呢？点击视频，在微距镜头下一起来探索冬季培育小龙虾的奥秘！
封面新闻记者 赵紫萱9月6日一早，宜宾兴文县共乐镇几个虾农来到田边，从稻田里拉起地笼，被捕获的小龙虾满满装了一大盆，这些小龙虾个个鲜活，鲜红透亮。这些个头饱满的小龙虾，将被运输到成都、重庆、广州、深圳等地进行销售。截至2023年8月，兴文县稻虾养殖面积已达7.
（央视财经《天下财经》）这几天，在广西桂平市南木镇，首批“反季节”小龙虾捕捞上市，食客在冬天也能吃上鲜活的小龙虾。在广西桂平市南木镇，眼下正是捞捕小龙虾的时候。一大早，虾农就从稻田里拉起地笼，捕获的小龙虾立即被送往分拣区，按照大小、品质进行分类、称重。
中新网广西新闻12月27日电（覃柏创 林秋云 麦雷 韦丽荣 覃均）小龙虾鲜嫩爽口，味道浓郁，是夏季的标配。得益于桂平市温暖的气候和虾稻养殖的特色模式，在桂平市南木镇中桥村，首批冬季小龙虾今天捕捞上市，让“吃货们”在冬天也能吃上鲜活的小龙虾。
现代快报讯（记者 卢河燕 文/摄）刚过元旦，南京人的餐桌上就出现了小龙虾。1月4日，现代快报记者发现，在南京农副产品物流中心（简称“众彩市场”）有四五家商户开始批发售卖龙虾。现阶段的龙虾大多由大棚养殖，量少价贵，主要是4-6钱的中虾，属于错峰上市。
中新网新疆喀什12月26日电 (麦麦提艾力·麦麦提明)近日，新疆喀什地区莎车县墩巴格乡水产养殖基地“新鲜出炉”的冬季首批澳洲淡水小龙虾空运发往我国古城西安，将为当地广大市民带来一场美味的盛宴。图为新疆莎车县捕捞的淡水小龙虾。
极目新闻首席记者 曹磊视频剪辑 曹磊来到三月中旬，武汉人终于吃上了今年第一口新鲜小龙虾。3月10日开始，极目新闻记者走访多级市场了解到，与往年2月中下旬就上市第一批小龙虾相比，今年江城的龙虾季来得稍晚一些。
湖北日报全媒记者 黄璐 通讯员 邹定军 杜少华每到节假日，一批批来自全国各地的食客，挤爆潜江龙虾城，排队等位到深夜，只为吃一口正宗潜江龙虾。经过20多年持续发展，“潜江龙虾”产业综合产值突破750亿元、品牌价值达到350.8亿元。小龙虾，已化身为潜江这座城市的标签。
随着锣鼓敲响，8位湖北省潜江市虾农跳进水深半人高的虾稻田中，拉着小船向田中心走去。他们用力从水下扯起地笼网，不停抖动，将小龙虾尽数倒入船上的白色虾筐。不到5分钟，虾农段晓燕便抱着满满两筐小龙虾率先走上田垄。暖阳下，半个手掌大小的小龙虾纷纷伸展双钳，看起来生龙活虎。
央视网消息（记者 来巧雲）近日，一场聚焦湖北潜江龙虾的冬捕盛会在后湖虾稻共作立体模式试验示范基地拉开帷幕，汉川、监利冬虾养殖基地同步响应。潜江龙虾冬捕活动现场随着冬捕正式开始，一艘艘渔船驶入虾田，开始捕捞冬日里的第一笼小龙虾。
中新网黑龙江新闻12月27日电(肖强)近年来，同江市坚持把发展特色产业作为推动乡村振兴的一项重要工作，通过政策扶持、技术指导、项目支撑等方式，进一步激发特色产业发展活力，推动乡村特色产业不断延链、强链，以产业振兴促进乡村全面振兴。
当日，潜江龙虾冬捕活动在湖北省潜江市举行。小龙虾产业是潜江市优势特色产业，为打破小龙虾季节性壁垒，近年来，潜江市通过技术攻关，将潜江龙虾从“卖一季”升级为“卖四季”，有效弥补了冬季无鲜活虾的短板，帮助农民提升养殖效益，丰富百姓餐桌。12月28日，虾农在展示捕捞的小龙虾。
小龙虾产业是湖北省潜江市优势特色产业。近年来，当地通过技术攻关，将潜江龙虾从“卖一季”升级为“卖四季”，帮助农民提升效益，丰富百姓餐桌。图为12月28日，虾农在潜江后湖虾稻共作立体模式试验示范基地捕捞小龙虾。
