华商网讯（记者/王欢 摄影/王警 李杰）“吴堡的面空心心，提上两把走亲戚。”这两句俗语在吴堡当地家喻户晓，它不仅是日常生活的写照，更是对流传近千年的美食瑰宝-吴堡手工空心挂面的深情赞美。黄河水滔滔不息，见证了无数岁月的更迭，也滋养了这项独特的美食。
在陕北，提起传统手工挂面，人们首先会想到吴堡空心挂面。在几百年的历史传承中，村民们凭借独特的制作工艺，将空心挂面做的细如发丝、洁白光润、口感顺滑，逐步成为当地极具特色的富民产业，一把挂面从家乡味道变成了致富法宝。
12月7日，陕西省兴平市东城街道时下村村民张景涛在家门口晾晒挂面。杨小玲摄时下村位于兴平市东城街道，原是一个名不见经传的小村落，却因一道美食——手工空心挂面而远近闻名。年终岁末，天气渐冷，时下村里却是一番繁忙的景象。
中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 王钟的）“我爷爷做挂面，我爸爸做挂面，现在我开了一家挂面工厂。”6月24日，记者参加“高质量发展调研行”主题采访活动时来到陕西省三原县西阳镇，东寨村空心挂面厂厂长姚建华介绍了自己传承空心挂面制作工艺的故事。
大河报·豫视频记者 陈秋宇 你们吃过最贵的挂面是多少钱一斤？12月28日，记者走进位于河南驻马店遂平县的（遂平）克明面业工厂，探访这家面食加工企业在高质量发展道路上的最新成果。在探访过程中，一款名叫“手延面”的高端挂面吸引了记者的注意，其售价超过了60元/斤！
强国必先强农，农强方能国强。刚刚过去的2024年，我国粮食生产迈上新台阶，农民收入稳步增长，农村社会和谐稳定，为推动经济社会高质量发展提供了基础支撑。喜看“三农”新图景——欣欣向荣 兴业图2024年是推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期的第4年。
【来源：中国农科新闻网】本网杨凌讯（农业科技报-中国农科新闻网记者 任静 ）10月25日，备受瞩目的第三十一届中国杨凌农业高新科技成果博览会（简称“农高会”）在陕西省杨凌示范区盛大开幕。本次农高会以“新质生产力·农业新未来”为主题，汇聚了全球农业科技精英，共谋农业发展新篇章。
来源：环球网 8月6日，距离吴堡县第三完全小学不远处，一家挂着鲜红招牌的面馆格外醒目。正值饭点，店里人来人往，菜单上除了传统经典口味酸汤挂面，还有时下年轻人喜欢的小龙虾拌面、大盘鸡拌面、香辣爆肚面等新潮口味。
陕西网讯（记者 袁晨）由榆林市电影电视艺术家协会选送的《一个人的城》《寻味一把挂面》《望故乡——梦回柳青故里》《黄河船夫曲》《梦兮绥德》等6部陕北题材纪录片，于9月23日起，每晚17：50在陕西卫视连续播出5天。
近期，合阳县市场监督管理局组织对餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、饮料等16大类食品216批次样品进行了食品安全监督抽检，其中207批次样品合格，9批次样品不合格，检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准。
