这是随着生活条件越来越好， 不少人为了使家人吃的更好，每天都会多做一点菜，可有一些菜吃不完，不少人也舍不得扔掉，就会放到第二天加热后再吃，其实有一些食物，千万不能隔夜吃，因为这些隔夜食物，表面看着很新鲜，其实已经变质，产生了大量的病菌或其他有害物质，食用后就会出现中毒现象。
在生活的琐碎日常里，饮食安全始终是高悬在每个人头顶的一把达摩克利斯之剑。那些看似习以为常的饮食习惯，也许正悄然埋下健康隐患。今天，让我们从刘大爷的悲惨遭遇说起，深入探寻隔夜菜以及常见致癌物与健康之间千丝万缕的联系。
