在现代生活中，高尿酸血症已成为一种常见的健康问题，尤其是在老年人群中。这种情况通常与饮食习惯有着密切的关系，尤其是肉类的摄入。众所周知，肉类是许多人餐桌上不可或缺的美味，但对于高尿酸血症的人来说，肉类中的嘌呤含量成了一个不得不考虑的问题。
在我头段时间写的文章《西兰花、豆芽嘌呤高比肉还危险？高尿酸痛风不能吃？真相来了》中，很多朋友留言，对一些食物的嘌呤含量表示质疑，确实，现在到网上查一种食物的嘌呤含量，往往会得到好几个不同的结果，不知道谁是准确的。
团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。
哪位大神能给个准确答案，肉用水煮过之后会降低嘌呤含量，那为什么吃火锅就嘌呤高了呢？还是说如果我涮火锅不断换水其实嘌呤反而更低，那如果我拿两个火锅同时涮，涮一锅就换一锅水备上，是不是就可以大大降低嘌呤含量，作为高尿酸患者是不是也能吃一些火锅了呢？
