1.第一步：化开酵母 用其中125克温水将酵母粉化开！（如图） 2.第二步：开始投料 将面粉倒入面盆，中间扒个坑！将化开的酵母粉连水一块倒入面中，然后将剩余的水也倒进去！（如图）如果面粉较干，面团硬的揉不动，你可以适当多加上几十克的水！
外面有不少卖山东馒头的，看着差不多，但是吃起来的口感和味道差了很多，今天呢，就把山东馒头的正宗做法分享给大家，爱吃感兴趣的朋友可以跟着学一下哦，操作简单，出锅蓬松暄软，麦香浓郁，筋道可口，不塌陷更不回缩。
馒头出锅，恰似白玉落盘。麦香萦绕，口感松软绵密，每一口都是面点师傅的匠心独运，承载着家的温暖与饱腹的幸福。制作馒头需要以下材料：1. 面粉：一千克低筋面粉（若追求特别暄软的馒头效果）。2. 酵母：十克，面粉和酵母的比例为100比1，可简单记为一斤面粉对应五克酵母。3.
