极目新闻记者 刘孝斌视频剪辑 刘孝斌中国酿酒业以悠久的历史、独特的工艺技术闻名于世。品评是检测酿酒质量的关键技术之一。掌握品评技术的品酒师对酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用。因此，品酒师也被业内人士称之为舌尖上的工匠，日常工作就是用味蕾守住质量大门。
付宇豪老师出生在素有“十里酒城”美誉的习水，从小就对酿酒工艺耳濡目染，酱香酒的芳香、甘醇也随着他年纪的增长，一点一点地沁入他的血脉。2016年，付宇豪老师被聘为遵义市、仁怀市酒业协会品评酒师专家委员会成员，国家一级品酒师。
现场品尝8种葡萄酒，学习葡萄酒相关礼仪和常识。昨日，在武昌鲁磨路一家酒庄，10多名白领人士参加了“初级葡萄酒品酒师”培训课程。一天8小时的课程中，学员通过看、闻和品等流程，掌握葡萄酒的基础品鉴知识。每期培训结束后，考试合格的学员还可以拿到品酒师证书。
酒百科全书来告诉你品酒 5 步曲——品酒前的准备、观色、闻香、品酒、总结酒的品质。1 酒杯:干净、无色无味、无残留物或污渍，杯子一定要清洗干净，最好还要擦下水滴，如果杯子有异味，相信我，很大可能会毁了接下来的闻香环节，不管酒再好，你始终都会感觉有不好的气味或者你很难判断这个气味是酒自身带来的还是酒杯异味带来的。
编者按：“三百六十行，行行出状元”。当前，随着社会经济的快速发展，伴随新业态的兴起，涌现出了许多新职业，职业种类总数已远超“三百六十行”。与此同时，社会分工越来越细，职业兴替周期不断加速，这些因素都不断催生着新职业，刷新着人们对新职业的理解。
答案是：没有！！！关于品酒师的戒律，你一定跟蝌蚪君一样，听到过各种江湖传闻：什么焚香沐浴、斋戒三日，什么不能吃辛辣食物，不能吃巧克力，不能喷香水……这些统统都是传（hu）言（che），不要把品酒师的生活想象得那么神秘和乏味好不好！
他们说我记得住喝过的每一款酒，这不对，我只记得我喝过的每一款好酒。——罗伯特·帕克上周，萄醉酒窖在深圳大鹏进行了一场高级品酒师专业培训讲课。这次培训讲课吸引了从新疆远道而来的尊贵来宾。高级品酒师Wonder Fu以全球最具影响力的葡萄酒评论家的金句进行了开场。
ISG授权讲师、国家一级葡萄酒品酒师 曾老师授课中碧海银沙网讯（图文/陈柯黛琳编辑/荣 蓉 蔚 青）“伺酒师”看起来似乎离我们普通市民很遥远，但是随着湛江餐饮的趋势愈发高级，伺酒师也渐渐出现在我们身边。近年湛江也开办了ISG美国国际侍酒师课程，而且很受湛江学员欢迎。
