网传苏炳添是苏轼的后人，这个恐怕难以考证。不过苏轼作为“被政治和文学耽误的美食家”，其成就的美食，知名度堪比他的诗词。这些美食中，倒是肯定有不少我们苏神喜爱的。今天，咱们就来扒一扒，由900多年前东坡居士所创，流传至今的经典佳肴。
苏东坡，一直作为一代文豪为我们所熟知，他的词豪放豁达，自成一派。古往今来，一直为人们所传唱。 读他的“但愿人长久，千里共婵娟”，感受到他与弟弟苏辙之间的兄弟情深，读他的“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”，感受他对于历史和人生的豁达，读他的“休对故人思故国，且将新火试新茶。
泡菜爽脆可口，很多人都非常喜欢吃。在四川，泡菜更是被誉为川菜之根，受到食客们热烈追捧，人们戏称它是“下饭神器”。四川眉山是“中国的泡菜之乡”，泡菜在那里不仅人人爱吃，还人人会做。这不起眼的泡菜，已经成了眉山亮眼的产业，产值高达230亿元，成为助力乡村振兴的引擎。
