每当夕阳西下，我总会坐在窗下，手捧《十八春》，一页一页地翻看着，看她千转百回的各色人生，男男女女。张爱玲的文字是张扬的，富丽的，却又无比细腻而凄凉，能够探测到人内心的最深处，让我们总会在她的文字里面，照见了那个落寞而又倔强的自己。
筷子作为中华饮食文化的重要象征，不仅预示着古人向文明迈进了一大步，而且也彻底改变了中国人的饮食习惯。时至今日，筷子这种简单又实用的餐具，已经流传了3000多年。在中国人的心目中筷子不仅是餐具，而且也有很多文化寓意和禁忌。
在中国，筷子是主要的用餐工具，人们从两三岁起就用筷子吃饭。但，您真的会用筷子吗？如果跟朋友吃一顿很讲礼仪的饭，您确定没问题吗？千万别觉得吃饭只是填饱肚子，礼仪的培养就是要从吃饭、穿衣、走路这样的日常细微处做起。这不是形式主义，这是规矩，体现了对别人的尊重。
作者：上海筷著文化促进会 王国杰俗话说：“看一个人有没有教养，只要看他拿筷子。”在今天，不少年轻人不知道什么是用筷的礼仪和忌讳，即用筷的家教、家规，误以为筷子只是小小的吃饭餐具，只要把饭菜吃到嘴里就行，有什么好讲究的？
大街小巷很常看见日式料理店， 国人对于日式料理的接受度高，所以常常一间接着一间开，从简单的寿司、丼饭到高级的怀石料理都有。可是，大家会吃日式料理，但懂得怎么「吃」日式料理吗？１不要用手接掉落的食物或许只是爱惜食物且体贴打扫的人， 怕吃饭时将食物碎屑掉落在桌上或避免酱汁滴落。
古时候人们把筷子叫做“箸”，是中国、韩国、日本等亚洲国家很常用的餐具。筷子是由中国发明的食具，受到古代中国文化影响，日本和朝鲜半岛也习惯用筷子进食，但因为历史和本土发展的差异，筷子在三国还是有所差异。外表上的差异中国筷子多为木质或是塑胶，成长方体或圆柱体，长且厚重。
广东人在吃饭的时候，你吃饱了千万不要说“吃完了”要说:吃好了或者是吃饱了， 因为 你说吃完了听着那意思就好像是最后一顿，让人听了感觉像是说吃了这一顿就完了，人家还有一辈子你说吃完了，他就会感觉你是在咒人家的人意思，当然一个地方一个风俗，北方就没有这些忌讳。
杜老师：我在电视上听到有人将“夹菜”的“夹”夹读成二声jiá，这种读法是否妥当？谢谢。山西读者 甘女士甘女士：在1937年的《国语辞典》中，“夹”字表示“从两侧用力控制物体”的意思时注音为二声jiá，如“夹带”“夹击”中的“夹”均注为二声jiá。
中华民族有着五千年的文明史，据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，是孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。整理了大名县民间一些简单的规矩与友友一起学习，以便在社交、聚会时不失礼貌。座位规矩:入座的礼仪。
