本期导读:东北经典家常名菜，尖椒干豆腐正宗家常做法，鲜香滑嫩，汁明芡亮。说起东北菜，不得不说一道东北经典家常名菜，尖椒干豆腐，东北人戏称其为“国菜”，俗称:尖椒干对付，是东北菜馆里最便宜的一道炒菜了，也是东北大众家常菜肴。
朋友们好，今日分享一款尖椒炒豆腐皮的新做法。·首先把准备好的三颗尖椒去籽，顺着中间切两半，翻过来拍一拍，这样炒的时候容易入味，再斜着切成菱形块，切好放入盘中。·再把这片干豆腐切两半，切成一寸半左右的宽条，摞起来之后切成三角块，装入盘中备用。·再切一些西红柿和葱蒜。
文丨下饭的筱筱编辑丨下饭的筱筱小编在此祝大家：身体健康，笑容常在，每一天都事事顺意，幸福安康！今日话题：尖椒干豆腐在东北是什么样的地位？提起东北菜,很多人第一反应就是满满的大锅菜、大盘子、大份量。可谓"东北大哥,菜量先行"。
给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天“服务员儿！点菜！”“来咯！大哥吃点啥？”东北精神小伙儿飞奔而来。“你家有啥好吃滴？你给念叨念叨。”客人问。“大哥，我们店儿正宗东北菜，从老板到厨子包括俺们服务员儿都是清一筛儿东北人儿，正宗东北菜！
