黑茶里的金丝是不是黄曲霉素

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注意！如何辨别茯砖茶上的金花和黄曲霉
茯砖茶上既漂亮又有益人体健康的金花，赢得了众多茶友的喜爱。不过，长在茯砖茶上的真菌，可不一定就是“金花小姐”冠突散囊菌，还可能是前来冒牌的“大坏蛋”黄曲霉。我们知道，金花是可以帮助茶叶产生对人体有益物质的益生菌，而黄曲霉却是致癌的剧毒物质。都是真菌，它们到底有何区别，快来看看！
深圳茶友圈
黑茶上有黄霉点能喝吗？如何辨别真假金花？
虽说金花和黄曲霉均是微生物群落，但不一样的微生物也是有区别的。而金花是生长在茶叶上的，附着紧实，不易掉落，即使快速润一遍茶也不会被洗掉。
神州茶韵
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黑砖茶有黄色点点是发霉了？
据研究表明，在特定的温湿度条件下，金花可分泌多种氧化酶，催化茶叶物质发生一系列氧化、聚合、降解、转化，其氨基酸、茶多酚、黄酮类、咖啡碱、可溶性糖及水浸出物都有不同程度的下降。
Linny呀
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黑茶里，这到底是算金花还是真就发霉了？
小山最近的湘泸山店铺里，已经上了黑茶，黑茶呢，也是中国的特色茶，除了湖南的茯砖、广西的六堡茶、广西的六堡茶还有湖北的青砖。
湘泸山茶叶旗舰店
“金花”、“白霜”、“发霉”究竟有何异同？如何辨识区分？
其实在买茶、喝茶、存茶的过程中，很多人对茶叶的“金花”、“霉变”、“白霜”傻傻分不清，导致了很多不必要的麻烦和损失，甚至对身体带来了伤害。
神州茶韵
茶砖上这是金花还是霉变？搞不清楚千万别乱喝
· 正 · 文 · 来 · 啦 ·茶友“少帅”这两天给小懂发来几张图片，说朋友之前送了个普洱茶砖，打开正想喝呢，发现上面有好多黄色的东西，看的心里直狐疑，不知道是金花还是发霉了，正在犹豫敢不敢喝。通过图片能看到，黄色的物质还真不少，茶砖内外都长满了。那么，这些是不是金花？
懂茶帝
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黑茶中的“金花”，真的可以放心饮用吗？
黑茶比较特殊，它是六大茶系中唯一在发酵环节可以孕育出“金花”茶，但有时候存放不好而发霉的黑茶也会呈现黄色斑纹，和“金花”菌容易混淆，所以，喜欢喝黑茶的朋友，可别把黑茶“金花”当发霉，也别把发霉当“金花”，一定要注意区分好这两者!
广东话酒茶文化传媒有限公司
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你的普洱茶不是长了金花，是发霉了
前段时间有位茶友拿了一饼表面出现黄色物质的普洱茶让沈沐鉴别，看是不是出现了传说中的金花，要是真的，那无异于中了头奖。
沈沐品茶
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安化黑茶科普：什么是黑茶？丨时小刻说黑茶
各位茶友，大家好！我是红网时小刻，我将在安化黑茶频道《时小刻说黑茶》栏目中科普安化黑茶知识。今天的问题是：什么是黑茶？黑茶是采用发酵工艺加工，外形呈黑褐色的茶叶产品。主要有安化黑茶、四川康砖（也称藏茶）、普洱熟茶、广西砣茶、湖北青砖、陕西茯茶等。
红网·红视频
安化黑茶的神奇“金花”
文 / 周正平　　“金花”，是在安化黑茶中最先发现并引起专家学者研究的益生菌，很长一段时间中被认为只有安化黑茶的茯砖茶中才有“金花”，而且只有在安化这样的特殊环境中才可能生长。它是神奇的，也是神秘的。
安化黑茶杂志
除了茯砖茶，这些茶居然也能长“金花”
所谓冠突散囊菌，也就是我们平时说的“金花”，是一种形态呈饱满的圆形颗粒状，粉状聚集分布，顶端较大呈白色的菌体。
神州茶韵
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喝新茶别忘了清理家中的陈茶
福建茶叶网4月6日讯：春天喝新茶，往往还会整理家中的陈茶，此时便常会有茶友发现，因存放不当等原因，茶叶发霉了。那么，发霉了的茶叶到底能不能喝？黑茶的“金花”和普洱的“白霜”又是怎么一回事？
福茶之心TEA
黑茶产品不断年轻化，萧力争：亲民与中高端是未来分化趋势
连日来，湖南气温骤降，在阴雨连绵的天气里，看着茶叶在蒸腾着热气的水中舒卷开来，身上的寒意都散去几分。
潇湘晨报
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茶叶安全苛刻范本：每年质检成本超100万，每款茶经60次质检
拥有独立的实验室、整个生产过程超60项质检指标、每年质检成本超过100万，客观地说，不只是在黑茶领域，就算是放眼整个中国茶界。
界面新闻
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陈宗懋：茶叶中污染物客观存在不超最大限量尽可放心喝
上做了题为“茶叶质量安全的科学认识”的报告，他表示：茶叶中的污染物是客观存在的，但有污染物不等于有毒，含量低于最大残留限量，对饮茶者就是安全的，可
中国食品报
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我国肝癌高发，都是喝茶惹的祸？医生：3种茶才是癌症的“帮凶”
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，感谢各位看官点击支持原创，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。
泌尿外科李冠儒医生
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为什么很多人坚决不喝黑茶了？会致癌吗。不是，有这样8种原因
我想起李清照所著《声声慢》念叨着:“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚，乍暖还寒时侯，最难将息。”突然普亮师兄插话道“三杯两盏淡茶，怎么敌他晚来风急?”。“哈哈，师兄，你太有才了，我们确实在喝茶。”我回话到。普通师兄很纳闷的说:“你们两个太冷了，被你们说的我好冷，穿衣服去。”刚说完就跑进屋里拿了衣服，还拿了一代散的熟茶说道“来，换茶，喝熟茶，暖暖胃。”没想到，我和普亮师兄相互对视了一眼，异口同声的言道“你喝吧，我们还是喝古树白茶。”《2》“为什么你们都不喝熟茶呢?难道会致癌吗?”
真茶君—普文
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中国茶业大会五峰开幕，院士陈宗懋谈茶叶农残：放心喝
由中国农业国际合作促进会茶产业委员会、宜昌市农业局、五峰土家族自治县共同主办的第四届中国茶业大会于9月15日在湖北省五峰土家族自治县开幕。大会以“多元化——中国茶叶未来之路”为主题，设置一带一路与中国茶叶、茶乡旅游、品牌建设三大板块。
极目新闻
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问答

黑茶和普洱茶有黄曲霉毒素是致癌的物质你怎么看？
头条问答
安化黑茶有黄曲霉素吗？
头条问答
黑茶上的金花是不是霉变的物质？是致癌的黄曲霉吗？
头条问答
黑茶里有黄曲霉吗？
头条问答
红茶，黑茶有没有黄曲霉菌感染呢？有人做过客观测试没？
头条问答
十几年的黑茶砖起金花了，有人说好，有人说是霉菌不能喝了，到底是怎么了？
博学多才的饼干cNJ