导语:小雪后,遇见洋姜抓紧囤,一次买10斤,随手一腌,随吃随取特方便!小雪后,我们在农村的大街小巷,在熙熙攘攘的乡下大集市上,随处可以看见卖萝卜,白菜,大葱等农作物的老菜农和商贩。俗话说:“秋收冬藏”。现在正是老百姓储存蔬菜粮食过冬的季节!俗话说:“小雪腌菜,大雪腌肉”。
90岁太奶奶用了半辈子的腌阳浆方法,清脆爽口,入味儿,好吃又下饭,放一年都不带坏的。花五块钱买了一大箱子洋浆,洋姜是非常常见的一种食材,洋姜的最主要吃法就是腌阳浆了,每年的这个时候我家都会腌许许多多的洋浆,可以吃上一整年。
天气冷了,又到了每年腌洋姜的时候,洋姜在我们北方也叫鬼子姜,别看他个头没有平时我们吃的生姜大,但是味道却更加好吃。鬼子姜长在地面上的茎和叶都会比较高大,开出黄色的花儿,到了深秋,上面的杆子慢慢枯黄,就可以刨出下面的洋姜了。
大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,立冬后很多地方都下雪了,我们龙口却还没有下雪,只是刮了几天的大风,下了一些小雨,小编特别喜欢去农村赶大集,每个季节的蔬菜水果都不一样,看到集上买的食材就知道该吃什么了,这几天去赶集,集市上大部分都是卖萝卜,白菜,芥菜,大葱,土豆,洋葱,这些看起来都非常好存储。