世界上有一些蔬菜，名字或者外形甚是相像，仿佛故意绕在一起，让人傻傻分不清楚。蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……这些蔬菜就差点逼“疯”知名演员贾冰和同事们。这些葱葱蒜蒜到底啥关系？我们先从“蒜”字开头说起，这些叫你分不清的蒜家族，其实就是大蒜在不同时期的生长状态。
蒜薹(常被误写为“蒜苔”)，又称蒜毫，在北京和南方部分地区被称为蒜苗。它是从大蒜植株中提取的花茎，具有较高的商品价值和食用价值，是老百姓餐桌上常见的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北均有栽培，因各地种植的大蒜品种不同，蒜薹亦有差异。
最近这几天，阳光明媚，室外温度非常适合外出觅食，于是，在我媳妇的提议下，我们这几天都是早早出门，去一些老字号品尝美食吃早点，比如:重油烧麦、武汉特色的馄饨、热干粉素汤面、牛肉面、鲜鱼糊汤粉等，当然这不是一天的分量，而是好多天积累下来的。
老话说“不时不食”，什么时节吃什么食材，大自然都将这一切安排好了。春夏交际，正是细菌大量繁衍生长的时候，饮食上一个不小心就容易肠胃细菌感染、造成不适。要说这个季节的时令菜里，那些蔬菜最受欢迎，那蒜苔一定能排的上号！
