酸奶在我们的日常饮食中可以说是十分常见，除了含有丰富的营养外，还有大量乳酸菌具有抑制有害细菌的入侵、还有防便秘，促消化等诸多保健作用。很多人都很爱喝，可是喝酸奶讲究多，很多误区不能乱入，下面就跟随小编看一看喝酸奶哪些误区不能入吧。
最近天气越来越冷，让不少爱喝酸奶的小伙伴犯了难：冷藏的酸奶直接喝？脆弱的肠胃受不了；那么，酸奶是否可以加热后再喝呢？是否会造成营养成分缺失？专家表示可以加温处理，保持40℃左右的温度，酸奶中的活性菌不会受影响。酸奶是如何产生的？
酸奶美味又营养，是很多人钟爱的饮品。可是在冬天，冰凉的酸奶喝起来口感可能不太好，特别是有些肠胃不好的人和一些小朋友。有人出了个主意，说可以将酸奶加热，这行得通吗？我们不妨来做个试验，用同一种冷藏酸奶，准备三杯等量的样品。
身边误区：有些人认为，既然鲜牛奶可以加热喝，那酸奶也应该可以。其实，酸奶是不适合加热饮用的。专家分析：酸奶中含有活性益生菌，如果加热或用开水稀释，就会使益生菌大量死亡，不仅原有的味道消失了，营养价值也大大降低。专家支招：酸奶不加热喝，饮用酸奶的适宜温度应是10~12℃左右。
酸奶酸甜可口，清凉滋润，是夏季的好饮品，不过不知道大家有没有发现，一到了冬天，喝酸奶就变得没那么受欢迎了。问过身边的朋友，他们有不同的说法，有人说冬天不能喝酸奶，因为太凉了容易拉肚子，加热的话，酸奶就变质了，口感不对、营养也流失了，还不如不喝；还有人说，过冬就要喝奶茶。
酸奶是大家经常饮用的奶制品，营养美味，还具有美容作用。但是，又有多少人知道酸奶的误区有哪些呢？下面罗列的一些事项，请大家注意了1. 喝越多越好有的人喜欢喝酸奶，饭前喝，饭后喝，觉得肠胃不舒服，多喝一点好的快。
有些人由于身体的原因，喝饮品的时候需要加热，那酸奶能加热吗？酸奶是可以加热的，但是温度不要过高，温度保持在40度左右就可以，乳酸菌在40度左右的时候比较活跃。 不过需要注意的是，加热后的酸奶最好在短时间之内喝掉，否则乳酸菌在温暖的环境中繁殖的过快导致酸奶口味过酸，口感变差。
酸奶大家都不陌生，大家日常也经常饮用，我们在超市里面见到的有很多，有的包装精美有的保质期时间久，有的保质期时间短，大家喝酸奶时应注意其保质期。研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。所以经常喝酸奶也有益于我们的身体健康。
要在饭后2小时饮用。适宜乳酸菌生长的pH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液pH值则在2以下，这时饮酸奶，保健作用减弱。要饮后及时漱口。随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。不要给婴儿喂食。酸奶含钙量较少，而婴儿正在生长发育期，需大量钙。
酸奶是一种营养丰富、易于消化的乳制品。它起源于保加利亚。很久以前，以游牧为主的色雷斯人常常背着灌满羊奶的皮囊随畜群在大草原上游荡，由于气温、体温的作用及其他原因，皮囊中的奶常变馊而呈渣状，将少量这样的奶倒入煮过的奶中，煮过的奶很快亦变酸。这即是最早的酸奶。
