图文|畅谈史记编辑|畅谈史记摘要：雪莲果是一种多年生草本植物，属于菊科离苞果属。它具有块根，形状类似番薯，块根较多且粗大。雪莲果含有丰富的维生素E，所以可以抗氧化，起到美容养颜的作用。与其他水果不同的是，雪莲果的果肉非常多汁，且不含淀粉。它的口感丰富，果肉细腻而水分充足。
过年期间的饭菜通常比较油腻，吃多了容易上火，于是饭后吃一份“祛火”的水果，是一种不错的选择。雪莲果外观跟红薯特别的像，但吃起来是甜的，是名副其实的网红“祛火”水果，并且它的营养丰富，价格还不贵，很多人在饭后喜欢来一个。
近年来，泸西县积极探索农业产业化发展新模式，依托自然资源优势，在永宁乡、三塘乡等地，因地制宜大力发展种植雪莲果。目前，雪莲果已进入收获季节。走进三塘乡连城村委会雪莲果种植基地，只见绿意盎然。村民正在采挖、分拣、装箱、运送。
当雪莲果的花朵相继凋谢，便意味着这株雪莲果已成熟。雪莲果果肉爽脆，咬上一口，汁水瞬间充盈口腔。南方日报记者 梁时禹 摄西阳镇明山村位于大山深处，平地少、山地多，极为适合雪莲果生长。每年10月开始，是雪莲果的采摘季。村民们拿着锄头，将这份藏在地底下的美味挖出来。
来源：【云新闻】时下，正是雪莲果种植的“赶早”时节。在红河哈尼族彝族自治州泸西县三塘乡的田间地头，随处可见农户抢抓农时、繁忙劳作的身影。走进连城村委会阿鲁哨村民小组，在村民张建得的一块雪莲果种植地里，10余名村民正来回穿梭，忙着理墒、打塘、施肥、放种、盖膜等。
