~油茶面是传统的常见食物，这不足为奇的。它的历史渊源要和满族联系起来。传统的油茶面。油茶面，最初被当做食物时，叫炒面。有民俗学家考证，炒面的发明是来源于战争。这也是生存的需要。当时女真族在北方苦寒之地，早期大量的盐、铁等主要生活资料的来源有两个，互市和战争缴获。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。70后、80后的零食并不多，但是一到冬天就会吃到一种很经典的美食，只要用开水泡一泡就好了，那就是油茶面。粉末状的油茶面，经过开水一泡，满屋飘香，也是那时候最让人满足的美味了。
今天就给大家分享怎样在家炒油茶面，味道咸香，营养又好喝，而且没有任何添加剂，里面加了花生仁和白芝麻，非常的营养丰富，如果早上不想做饭的话，就冲一碗油茶，再泡点麻花，非常的简单方便，下面来跟我看一下制作方法吧。
多年前，外地朋友来天津游玩，他那天下火车的时候正好是早上8点多，于是我带他到附近有名的早点铺吃了老豆腐，他问我：“天津是不是有一种早点叫茶汤？”我说：“您了介似弄混淆了，茶汤和面茶是两种美食。。。。。。”
老北京各种琳琅满目的风味小吃中，油茶面大概是最不起眼的一种。比如“驴打滚”不但有软糯香甜的口感，而且有慈禧太后亲自赏名的传说，再比如“麻豆腐”，用料虽然朴实无奇，而且做法简单，家家都会，但即使大馆子的大师傅亲自掌勺，也未必能炒好这味实际极其讲究火候和搭配的菜。
美食，是人间烟火的瑰宝，是岁月长河中无法抹去的美好回忆。今天，向您推介一碗陇西油茶，喝的是一种心境，品味的是岁月的沉淀，感受的是生活的美好。陇西油茶制作过程源远流长，首先油茶面经过烘焙蒸炒，里面放上各种调料和盐，再将白芝麻、苦杏仁、腰果、油核桃、小油葵等配料按比例碾碎炒熟。
4月19日，河南省文化和旅游厅官方抖音账号正式发布“与辉同行”“河南行”海报，宣布将于4月25日至29日开启一场深入中原的文化之旅。此次活动由知名主播董宇辉领衔，共九位主播集体亮相，共同探寻河南的深厚文化底蕴。河南，作为中华文明的发源地之一，承载着丰富的历史文化遗产。
在桂北恭城瑶族自治县，油茶是伴食，也是礼仪，是三餐四季。走进恭城 ， 无论是城镇还是乡间，无论是壮村还是瑶寨，家家户户都会传来不绝于耳的打油茶声，直到宾客满座，油茶斟满，如果三朋四友喝罢仍未尽兴 ， 主人得重新架上茶锅 ， 再打油茶。
爷爷最近身体状况不是很好，毕竟80几岁了，不太吃的下饭。奶奶就买了油茶面给爷爷喝，回到爷爷奶奶家，看见爷爷喝着油茶面，突然觉得自己能做的也不是很多，就试着做一下这个吧，在迷茫的时候，选择一个自己能做的事儿，也算是尽了一份孝心。
