天水麻辣烫背后的故事—之一“火爆出圈”中的“流量密码”冯沙驼俗话讲：“天上不会掉下馅饼”，人们也常说：“任何机遇都给予有准备的人”。在网络时代，怎么运用自媒体、大数据、网上流量传播，抓住瞬间到来的难得机遇？天水是怎么让一碗麻辣烫火爆全国的？
一碗抗疫麻辣烫的故事科尔沁区钱家店镇五村宇航麻辣烫经营者李伟杰2021年11月底，当大家还沉浸在完成暴雪清除工作的喜悦中时，疫情就这样大摇大摆地来了，霎时间，钱家店镇成为了通辽市科尔沁区疫情的漩涡中心，即使情况万般艰险，但总有这样平凡的人贡献着不平凡的力量。
来源：【新甘肃】每日甘肃网10月29日讯（新甘肃·每日甘肃网记者 李杨）今天上午，以“蔬中珍品 鲜香百亿”为主题的2024清远西牛麻竹笋区域公用品牌“走出去”之天水推介活动在天水市启动。西牛麻竹笋与天水麻辣烫的故事也将从这里开始。
碗里麻辣鲜香 背后酸甜苦辣记者探访兰州麻辣烫名小店 聆听他们的创业故事“即使尝遍了天下美食，这麻辣烫一定会吃一次”“嘴馋了，就想品尝一下麻辣的味道”“我就不信你这一辈子都不来吃”。小小的麻辣烫竟然火了一座城，一个个街头小吃摊，居然也做成一个响亮的品牌，火遍全国。
今日故事在这碗麻辣烫里找回四年的青春“没有什么事情是一顿麻辣烫解决不了的，如果有，那就吃两碗。”这是我大学常说的一句话。2018年我大学毕业之后，去外地工作，每每吃到麻辣烫，总忍不住会和这家店的进行比较。不管遇到什么麻辣烫，总觉得差点什么。
“必须沿着锅边往下，尤其底部要瓦起来，草料容易粘锅，有烟气一锅就全废了。”站在大炒锅前，杨国福一边自信地介绍着如何炒制麻辣烫底料，一边自然地拿起一米长的大铲子，右手在上，左手在下，微微侧身，下意识地快速翻炒着空锅，如同肌肉记忆，动作老练。
