最近南宁的天气真的是干到爆，太阳挂天空一整天，虽然早上还火辣辣的但一整天的气温都很低。想起来小时候，每年到了此时爷爷就开始准备做腊肠了，一次灌上十几斤腊肠，悬在院子的竹竿上晾晒，几天后，红润香喷的腊肠就做好了。
腊肠在我国的每个地方都有，但每个地方的做法不同，由于原料配料的不同，做出来的腊肠味道也不一样。在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材:广式腊肠2根，青红菜椒各1个，生姜1块，大蒜5瓣，生抽2汤匙。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。年味越来越重了，每年都要做的香肠，今年依旧不能少。之前我们做过了川味麻辣香肠受到小伙伴们的一致好评，今天小易来分享广式腊肠的家常做法。红白相间的腊肠，代表的不仅仅是年味，更是一种“回家吃饭”的情怀。
『 今天午餐虽然只有三个菜，但是我特别满意。每一个字都是心里话。我也曾迷恋过各种麻辣火锅小烧烤，也曾花天酒地、夜夜笙歌过，但毕竟人到中年，肠胃功能都在减弱了，所以更加偏爱原汁原味、清淡的饮食，比如午餐这三道菜，还有主食，都是我最钟意的style。 』▼ 嫩莴苣炒广式腊肠。
走进村围小巷，最让人迷醉的当属那一股股浓厚腊香的腊肉、腊肠了，当闻到这股诱人的腊肉香时，也预示着今年已经步入尾声了，冬至前后的这段时间，很多家庭都有自家腌晒腊肠腊肉的习惯，尤其广东地区，广式腊肠的回味悠长、肉香醇厚更是经典美味，制作的广式腊肠饭更是香气撩人，咸香砸嘴。
在春光无限好的三月底，我们乘着东航随心飞的东风，利用周末2日旅行去了趟广州。步行街上人声鼎沸，皇上皇更是生意火爆，瞧见很多本地人都在店前排队购买散装腊肠，明码标价30元一斤，喜欢凑热闹的我们也买了2斤，听到现场卖货的师傅说散装香肠是最新鲜的，家里自己吃这种最实惠了。
