各种各样的食物新冠疫情反复不断，形势依然严峻。从全球来看，截止至北京时间2022年2月21日，新冠肺炎确诊患者已达到428,171,589例，并且仍然呈现攀升趋势。国内同样也不乐观，本土聚集性疫情反复出现，涉及多个省市区，包括辽宁、江苏、广东、广西、四川、深圳等地。
不要以为这是小问题，维生素的缺乏会引发很多烦人的问题，比如说铁、叶酸、B12的缺乏，贫血就很容易长上门，B族维生素的缺乏就容易导致不宁腿、失眠等神经问题，镁、VD3的缺乏，就容易导致一些骨质疏松的问题。
#头条创作挑战赛#海水是咸的，就是因为有非常丰富的矿物质，尤其是碘，铁，锌，钙，硒，使得海产品鱼虾蟹贝类水产的矿物质含量大部分都比陆地上的鸡鸭鹅猪牛羊要高很多。而且海产品是优质蛋白质的来源，但他们的脂肪却很低。像虾和贝类，脂肪都不到1%。
入伏后，气温越来越高，人们每天的喝水量、喝水次数都有所增加，对于喝什么水的关注也更多。有不少朋友喜欢用矿泉水当作日常饮用水的主要来源，不仅方便快捷，还省去对自来水成分的顾虑。有些人还认为，喝矿泉水还能帮助补充每天所需要的矿物质。这个说法准确吗？
【来源：健康时报】矿物质，通常是指钙、镁、钾、钠、锂、锶的无机盐。这些元素都对人体有好处，也是身体需要的。不过，这并不意味着矿物质必须通过喝水获得。实际上，水在人体内的作用主要是作为代谢载体，相当于是搬运工。喝水主要是为了补水。
你知道吗？矿物质和维生素一样，是人体必须的元素。但遗憾的是，人体无法自行合成矿物质，必须通过外界摄取。相信绝大部分人都知道需要通过饮食来获取丰富的矿物质，而忽略了水中天然矿物质的重要性。大量研究发现，水中含有的矿物质可以弥补膳食不平衡导致的矿物质不足。
