什么是“科技与狠活”？科技与狠活是指那些滥用食品添加剂，包括大量添加和无序使用，甚至是添加未经国家食品卫生标准许可的添加剂。为什么会出现这种情况？这关系到我国的食品安全问题，我国是一个人口超级大国，各行业竞争异常激烈，如何从众多食品中脱颖而出呢?
“增臭剂”让螺蛳粉吃起来更香，三花淡奶调出香浓牛骨汤，猪肉精粉“激发”肉类自然香气……随着人们健康意识的不断提高，食品加工中的“科技与狠活”逐渐受到关注，“零添加”食品成为不少消费者的选择。最近，一种名为“锅气香精”的食品添加剂也进入大众视野，滴上几滴就能还原炒菜时的锅气。
近日，网上曝出有商家偷偷添加锅气香精，让食物跟现炒的一样。有记者实际探访，所谓“锅气香精”其配料表只写着“食品用香料辅料”，但具体有哪些物质合成，并未显示。这吃进去能安全吗？【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。
“预制菜就是隔夜菜”“预制菜就是不健康的代名词”……一段时间以来，科普不足、网络以讹传讹，一度让公众“谈预制菜色变”。在不久前召开的天津市政协十五届二次会议期间，民盟天津市委会提出应正确看待预制菜，为其“正名”。
#万能生活指南#上周表弟来我家炫厨艺，结果把不粘锅烧成了"粘锅"，看着锅底焦黑的鸡蛋，我默默掏出了小苏打——十分钟后锅子亮得能照镜子，他当场跪求我开个厨房急救班。食材保鲜的"时空暂停术"你以为冰箱是万能的？错！
新闻晨报记者 钱鑫在高端大气的黑金颜色的电陶炉上，一条金色的巨龙飞舞跳跃，带来了龙年的祝福和祥瑞；时下风行围炉煮茶，火焰电茶炉的匠心打造，精准控温萃取好茶，让亲朋好友的饮茶更加便捷和温馨；而本次科技新品新中式集成灶，是基于德国全进口Star 5 Plus Domino智能感应HI
中新经纬10月12日电 （薛宇飞）有报告显示，只有34.2%的中国家庭的厨房面积在8平方米以上。而随着厨电产品需求的不断增加，这一不大的空间内却要装下越来越多的家电。大部分中国家庭亟需整体烹饪解决方案。
界面新闻记者 | 冯霜晴界面新闻编辑 | 汤威新春佳节，对于期待阖家团聚的中国人来说，厨房无疑是节庆宴请的焦点所在。1月16日，AXOR雅生携手美诺Miele于杭州举办了一场“欢聚雅邸，共襄美宴”主题的新年晚宴。
