做法步骤1、和面，将面团揉到光滑柔软的面团，醒2个小时。2、羊肉洗净剁碎斩成肉泥，手工剁更有弹性，换成料理机粉碎也行。3、所有蔬菜切成末或用料理机处理。4、把羊肉馅和蔬菜末混合，加入料酒、生抽、花椒粉、黑胡椒粉、盐搅拌均匀。5、面团揪成一小块揉成小面团，擀成薄薄的面皮，放入馅料。
在我们老家，家家户户基本上都自己种小麦，家里吃的面粉很多都是自己家种的小麦磨的粉，有一股麦香的味道，特别好吃，不管是蒸馒头包子还是包饺子都特别劲道好吃，尤其是山东这边爱吃的油饼、肉饼、发面饼等，做出来更是美味，马上放假了，家里人已经准备好了面粉和食材，趁着大家都有时间，准备做好吃
在我自己小的时候，就有一款烙饼，是我一直喜欢的，它的外表和普通的烙饼没什么区别，主要在于它的馅料，里面的馅料超级香，搭配饼皮吃起来，香软可口，特别回味，这款家常饼就是羊油饼，到现在我家还经常制作羊油饼呢，全家人没有一个不爱吃的，依然觉得羊油饼是最好吃的家常饼。
每天清晨，我们都要面对很多艰难的选择。除了艰难的起床之外，就是早餐的制作过程了。很多人都不知道早餐应该做什么，所以只是简单的面包、牛奶来进行兑付。毕竟在这个时候我们也没有太多的时间来准备，很匆忙的就要去上班。
主料：羊肉200g、洋葱50g、面粉400g辅料：油适量、盐适量、孜然粉2g、胡椒粉1g步骤：1.把面粉加水和少许的盐揉成面团，抹上一层植物油，用保鲜袋包好醒2小时以上；2.把羊肉剁成肉泥，洋葱切碎；3.把羊肉泥和洋葱末一起加胡椒粉孜然粉植物油拌均匀，静置一会，加盐拌均匀；4.把
据说1768年夏，铁齿钢牙的纪晓岚被乾隆皇帝流放新疆，途经巴里坤时，这里的县令敬重纪晓岚的文采，就派人做了“饼盖肉”给他吃，这道菜表面看起来很简单，其貌似不扬，其实内涵都在饼子下面，不料纪晓岚吃完大喜，后来这道菜在当地便流传开来，深受当地多民族的喜爱，成为招待客人的上等佳肴。
大众网·海报新闻记者 武红鹏 见习记者 王胜楠 通讯员 于宁 李帅 德州报道羊肉饼，在每个城市并不少见，柔软的饼皮包裹着鲜嫩的肉馅，咬下一口汁水四溢、满口留香，深受不少人的喜爱。但是，一块羊肉饼能给人带来“大口吃肉”的感觉，这样的肉饼却并不多见。
