感谢新浪网友五行六体亲赴吉林通化早市拍照，提供了丰富的素材，让远在千里之外的本砖家得以管窥东北“山野菜”的强大阵容。不看不知道，一看吓一跳，其丰富程度完全出乎意料，仅比云南菜市场稍逊风骚。闲言碎语不多讲，直接上菜。
虽说它叫广东菜，它的产地可不是广东，它是生长在北方林区的山野菜，它对生长环境要求比较严格，只有深山里才有，据说它起初是由北方人打工，运输带到广东，广东人很喜欢这种野菜，价格很高，广东人也大量的买这种野菜，因此而得名“广东菜”它不是人工种植，是来自于大自然，野生原始生长，产量很低，可以说是长白山珍品。
现在正是野菜大量上市的季节，很多人只知道荠菜、榆钱、蕨菜这些，但却很少有人知道，有一种野菜被东北人称为“山野菜之王”，它一直是出口的主要野菜品种之一，而且供不应求，深受国内外广大消费者的称赞，可称得上是“美味山珍”。
在这个季节，到山里郊外“挖野菜”是咱吉林百姓必备的活动。那么，咱长白山地区都有哪些山野菜?它生于林下阴湿处或岩缝中，茎及根可入药，具有补气益肾，祛风除湿，活血调经等功效，可用于治疗劳伤、偏头痛、风湿疼痛、跌打损伤等症。
是一种植物类良药，在中医里有天然抗生素之美称，也是传统药食同源的一种两用植物。学名东北薇菜，一般生长在潮湿的地方，不耐干旱，质脆，味美少纤维，富含蛋白质、有机矿物质及多种维生素，味苦性凉，有清热解毒，润肺理气，补虚舒络等功效，在国际上享有 “无污染菜”之誉。
中新网辽宁新闻11月13日电(白璐璐 张艳丽 ) 走进大连市庄河市塔岭镇金龟岛老山芹种植区，郁郁葱葱、长势喜人的老山芹映入眼帘，野菜独有的芳香扑鼻而来。“按这长势，亩产两千斤不成问题，每亩地毛收入可达两万元。
人类在进入文明社会前，恐怕就开始食百谷尝百草了，人是杂食动物，我们的祖先可能早就对各种动植物有过试尝，最后确定了最适合我们口味的食物，一些是粮食，一些是蔬菜，一些是水果，一些是药品，并把这些经验流传至今，当然包括今天我们吃的山野菜。
本期导读:5月别错过这东北野菜，清热解毒，买10斤放冰箱囤起来，从夏吃到冬。5月别错过这东北山野菜，买10斤放冰箱囤起来，随吃随取，味道鲜嫩如初，从夏吃到冬，都能吃到味美的猴腿菜，下面分享猴腿菜冷冻保存方法:
