不放生抽、不撇沫，蒸蛋这样做，鲜美滑嫩无蜂窝，孩子多吃长大个我和老公在吃饭上差异很大，就像蒸鸡蛋这么个平常的早餐，老公蒸鸡蛋时，直接在鸡蛋里放盐 ，蒸好以后浇点香油就吃；我蒸鸡蛋是先调1份料汁，蒸好的鸡蛋需要浇上料汁，撒点小葱花点缀一下再吃，讲究的是色香味俱全！
蒸鸡蛋羹时，咱们很多朋友，都容易犯三个错误，这样会导致鸡蛋羹，不嫩不好吃，今天呢，我就把这三个错误，和正确的做法分享给大家，大家看完以后好好保存，下次不要再犯这个三个错误了，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
最近这段时间，见了各种肉类的菜肴基本上就没有什么食欲，不光老于这样，就是身边的亲戚朋友都是这样。鸡蛋羹不仅滑嫩美味，由于富含丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及钙、锌等微量元素，常吃可以补充能量，减轻肠胃负担。
这两天温度逐渐下降，忽冷忽热的天，最受“煎熬”的还是脾胃！尤其是老人、孩子！这两天，身边的朋友就在和我“诉苦”，也不知道是贴秋膘补得太油腻还是换季不适应，家里老人孩子这阵子消化不良、积食还闹肚子。如果您家里也有这类烦恼，先别急着油腻进补，吃点儿清淡的食物调理一下更好。
蒸鸡蛋羹，别直接加水就蒸，记住“3忌3步骤”，蛋羹嫩滑无气孔！大家好，我是馋嘴老于，今天和大家分享的是蒸鸡蛋羹的方法。鸡蛋羹嫩滑爽口，营养丰富！但很多朋友自己在家蒸出来的鸡蛋羹，不仅口感不嫩滑，蒸出来的样子还像“蜂窝”一样，为什么会这样呢？
相信许多妈妈都比较喜欢给宝宝制作蒸蛋，因为蒸蛋口感嫩滑，比水煮蛋还要好吃，水煮蛋比较难吞咽，所以老少适宜的蒸蛋成为宝妈喜爱制作的辅食，可是看似简单的蒸蛋，有时候厨艺不佳也容易失败，妈妈不妨学习如何制作蒸蛋更鲜嫩吧！
简介鸡蛋羹，有好多名字，鸡蛋糕，蒸蛋等等，家常小食，《舌尖上的中国》里说，中国人是最早利用蒸汽烹调食物的民族，自豪啊，蒸出的鸡蛋改变了鸡蛋的固有形态和口感，最大可能的保留住了鸡蛋营养的同时又带给我们极致的软滑香嫩，赞！
