声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。五十八岁的张大姐最近有些心神不宁。平日里她最爱吃的红烧牛肉，邻居王阿姨告诉她："你有心脏病史，牛肉这么油腻，还是少吃为妙。"这让张大姐陷入了困惑 - 难道真要跟自己最爱的美食说再见?
比如国内国外人们都喜欢进食的牛排，是典型的西餐代表，但吃之前要记住这几句话，避免危及健康。牛肉筋道营养价值还很高，属于红肉的它，《中国居民膳食指南》还建议到:成年人每日应摄入禽畜肉的量在40~75g，大概是手掌大小，或者是大约10块左右的小牛肉粒。
老百姓的餐桌上，油盐酱醋一应俱全，然而若论及最让人头疼的食物，“油”必定位列其中。那在炒锅里滋滋作响，为食物增色添味的油，虽说能让食物变得美味可口，但大家都清楚，油摄入过多，健康便容易出问题，特别是对心脏而言，油脂过量绝非好事。
对国人而言，心血管病已经是一种发病率比较高的健康问题了。目前我国约有2.9亿心血管病患者，并且随着我国人口老龄化的问题越来越严重，心血管病的发病数量还会不断地上涨，如果不控制，预计在2030年，我国心血管病患者将增加2130万，因心血管病死亡的人数也将增加770万人，令人震惊。
