03环环相扣，互相监督“环环相扣、疏而不漏”——为严格杜绝破损的餐具上台面，各个岗位都要达成共识：厨房出品不用破损的餐具→ 传菜员不传有破损的餐具 → 服务员发现破损的餐具不上桌 → 管事组不清洗有破损的餐具，发现破损上报领班追查原因后，再清洗入柜，不向厨房提供有破损的餐具。
23岁的卢成堆出生在浙江温州苍南县一个贫困农家，但他的创业故事值得学习。从读“3+2”的职业中专开始，他就做起了校园商人。2007年9月，卢成堆进入温州职业技术学院读书，2008年6月，小卢成立了一家专升本咨询服务公司。4个月后，他的“明大眼镜店”也在学校对面开业了。
国画作者：西北大学 岳钰教授西安民俗记忆之十：钉盘子锔碗商子雍曾写过一篇题曰《买瓷器》的短文，开宗明义便言道：“我一直有这样一种观念，人世间一切珍贵的东西，几乎无一例外是美丽而易碎，比如爱情、比如瓷器……”今天咱们不讲爱情，专说瓷器。既然瓷器易碎，那我要问的是：瓷器碎了怎么办？
以前，碗破了只要不碎，都会找补碗匠去补的。补碗匠挑一副两只小木箱的担子，一头木箱上放张马扎凳，另一头木箱上放几只盛水盛油的毛竹罐；木箱下面是放工具的小抽屉。补碗匠边走边喊：“补~~~~~碗嗬，碗补!”。这时，便有几户人家拿出破碗来。
现在不同了，一只电喇叭，直不拉气，一道腔，从早喊到晚，反正电喇叭又不会累，“换纱窗哎、换纱窗哎......”，“汤圆面米酒、汤圆面米酒......”，“收旧电视、收洗衣机、收旧手机......”，一遍又一遍。
