今年科学兴农博士毕业之后来到了豫北一座城市工作，在上个月街头几乎天天都可以看到开着农用三轮车的农民在大街上售卖红薯，当然那会价位方面也真的比较实惠，于是科学兴农就趁着这个机会买了几十斤放在了家里，然而一个月不到的时间，大约三分之一的红薯都已经坏掉了，而这种坏并不在表面，而是红薯遭
小时候特别期待冬天的到来，因为一到冬天家里就有红薯吃，每次妈妈做完饭，我都要在柴火灶里塞一个大红薯，等灶里凉下来了，我的红薯就烤好了，吃得满手黝黑但不在乎，下次继续烤，现在想想挺有趣，如今生活好了，随时都可以买到红薯，也能买到烤红薯，但每年到了这个时候，我还是会给家里多囤一些红薯，原因很简单，这个季节的红薯最好吃，也最便宜，不知道你家囤红薯了吗?
11月27日，南京读者赵先生向扬子晚报/紫牛新闻记者反映，自家有大量红薯不知如何储存。近年来，属于粗粮的红薯越来越“受宠”，而有时一买起来量就比较大，储存确实成了困扰不少人的难题。想要红薯放得更久些，有啥好方法？
导读：红薯又叫地瓜、番薯，算是救荒的作物，根、茎、叶都可以吃，属于块茎类植物，一年四季都能吃得到，但是主要收获期在每年的秋季。地瓜的营养丰富，富含钾、钙、和各种维生素，价廉物美深受老百姓的喜欢，但是，地瓜保存不当，很容易腐烂发芽，买回来的红薯用合适的保存方法，可以吃很久。
每年冬天，老母亲都用这个土方法储存红薯，不发芽不腐烂，能吃一整年小时候家里田地好几亩，后面很多田地都被征收，就留下一些少许田地，母亲舍不得那些田地沦为荒地，每年勤勤恳恳根据节气种一些花生、玉米、水稻、地瓜等等。
每年秋后的时候，都会有大量的红薯上市，现在正是有好多新鲜红薯上市的时候，在我们周边就有一些地方大面积的种植红薯，而且是在山上种出来的，所以它的味道非常好，含糖量很高，吃起来口感好，不管是做粥和还是烤着吃味道都不错，很多人都喜欢在这时多囤一些红薯放在家里，吃的时候也方便，这样一次买很多还比较实惠，只要能够妥善的去存放它，就能够随时吃到新鲜的红薯。
又到了每年收获红薯的季节，红薯又到地瓜、番薯，是很多朋友都喜欢吃的一种粗粮，红薯的营养价值很高，含有多种微量元素、淀粉、果胶、蛋白质和氨基酸，其中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，润肠通便，红薯的饱腹感很强，很多减肥的朋友会用它当主食，红薯不仅营养价值高，它的做法也有很多，常见的烤红薯、红薯圆子、红薯饼、红薯干等等，尤其是在冬天能吃上一个香喷喷、热乎乎的烤红薯，是一件很享受的事情;
@中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红只要是含淀粉的食物，不论红薯、紫薯、土豆、山药、芋头、藕，还是米饭、馒头、饼等，如果短时间吃不完，全都适合分装冷冻保存，每次取出一份食用。取出后不化冻直接蒸热，或冷藏室自然解冻/微波炉解冻，然后烤热再吃也可以。
澎湃新闻高级记者 沈文迪在对新年新生活的憧憬中，21岁的石家庄人孙冰冰（化名）猝不及防地遭遇了疫情。不过，她起初的焦虑感慢慢平复下来。她说，过去一年的防疫经验，和政府的防控措施给她带来了“心里的安全感”。
