“蜜三刀”是河北省大名县的一道特色糕点。主料是小麦粉、糖浆和芝麻，制作过程中需要在面饼上均匀划三刀，两刀轻轻划，一刀利落收尾，切出均匀的方块下油锅炸至金黄，再到糖浆里打个滚儿，甜甜的“蜜三刀”就出锅了。晾凉后的“蜜三刀”柔软松酥，老少皆宜，是人们休闲解馋的宝藏小零食。
提起蜜三刀，山东人一定不陌生，它是山东、江苏等地的传统小吃之一，也是许多人从小吃到大的美食。用山东话来说它叫“蜜食”。它软糯香甜，晶莹流蜜，加上表面满满的白芝麻，香味更加浓厚。而“蜜三刀”则是因为制作时在面胚上划三刀（方便炸制）而得名。
手起刀落，三道白刃，间距匀称，方方正正，明亮缠绵的糖浆镶嵌着细细密密的芝麻，用棕黄色的油纸，翻转轻折、仔细包裹，再截取一根细长的麻绳绕着油纸缠绕几圈，打上一个漂亮的蝴蝶结，最后再贴上一张红彤彤的方纸，徐州人的新年就这样悄然而至。
