（央视财经《第一时间》）眼下，山东青岛即墨鳌山湾畔的扇贝迎来收获季，经过一年多的生长，这里的扇贝鲜香肥美，深受消费者青睐。清晨五点，在即墨区鳌山卫街道冯家河码头，数十艘渔船驶向扇贝养殖区。不一会儿，一笼笼扇贝便被整齐码在渔船上。
冬天，对于烟台人来说，是吃扇贝的时候，因为比其他时间，这时候的扇贝更加肥厚鲜美。龙口市屺㟂岛是渔民养殖扇贝的“海上宝地”。周边海域海上饵料丰富，风浪柔和，所以扇贝养殖情况总体良好，捕捞上的扇贝个头大、鲜味足，远销全国市场。
记者 宋祖锋 眼下正是扇贝收获季，在即墨区鳌山湾数万亩扇贝养殖区，经过一年多生长，水下的扇贝肥美鲜嫩。经过几个小时辛勤劳作，一艘艘养殖渔船满载而归，上岸后扇贝经过冲洗分拣运送到市场销售。据悉，每年4月到5月底，都是扇贝大量上市的季节，即墨鳌山湾扇贝年产量达百万斤以上。
扇贝，又称海扇蛤，其肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质。熟知老于的朋友都知道，我就是土生土长的海边人，所以，今天就给大家分享一下，海边人蒸扇贝的做法，按照老于的方法，保准让你蒸好的扇贝，肉质鲜嫩还不回缩。
