我们中国是个美食大国，除了人尽皆知的八大菜系外，各个地方也是有很多代表性的特色美食，比如北京的全聚德烤鸭，天津的狗不理包子，还有河南的烩面、胡辣汤，今天咱们要说的是新疆的切糕，提起切糕，大家对它的评价是褒贬不一，有的说配料实在，味道好吃，而有的火冒三丈称切糕太坑人。
即使已经时隔多年，再次看到切糕，人们仍然会敬而远之?其实，切糕虽然名为“糕”，实际上却是一种“玛仁糖”，是由新疆特产的葡萄干、蜂蜜、核桃干等等熬制而成，热量极高，可以快速补充能量，因此在遥远的古代是新疆的人们出远门必带的“干粮”。
现如今贩卖切糕的商家哪怕是明码标价，甚至愿意让顾客先品尝再购买，也没有人敢上前尝试。其实早在2000年左右的时候，就也已经陆续有消费者发现切糕这玩意儿完全是个坑，但是那个时候大多数人由于在外旅游，人生地不熟的，也不敢直接当面质疑。
“我一个打工的，要这么多干吗？” “是16元每克，不是16元每斤，我们都是明码标价的，12000你必须给。” “一刀穷，一刀富，切糕一刀能要你卖别墅”，切糕想必大家都曾吃过，但12000的切糕，你们估计连见都没见过。
这帮卖切糕，一斤一两的套路都是几十年前的骗术了，没想到现在还有人用。一块 60 80的 很正常。一斤成本也就 3 4块 卖你20 一刀下去 你最少得要一半 人家也是对半挣，而且切剩下的碎麻花又能卖一笔。
