相信很多人都开始喜欢去各个国家旅游，毕竟在国内呆久了，玩遍了国内景点，很多人都想要去外面的世界看一下，世界这么多国家，每个国家都具有自己独特的人文风情，不同的国家也有不同的美食，要说我国的美食排第二，那么没有哪个国家敢排第一。
润美“烤猪”小记润美民族园的小庭院青树绿草间约伙伴三五成群宰一口肥猪升一膛灶火在火上慢慢炙烤肥猪表皮吱吱冒油撩拨人的味蕾待到肥猪金灿灿大卸八块大快朵颐、大口喝酒最是情浓时Part 1我想起外公的烤猪记忆的风，吹干了我经年的惆怅，又温润了心底的暗香残留；记忆的雨，捎来了些许愁思，又
烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一， 早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。在南北朝时，贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道：“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。
日盛世濠语:乡味烧腊是中国粤菜中的一种特色食品，流行于广东、香港和澳门，甚至流传至全世界。由于老广素有清明扫墓金猪祭祖的习俗，以乳猪祭祖是孝敬祖先之举，同时可祈求先人保佑其新一年鸿图大展、红皮赤壮，故早年有“太公分猪肉”的习俗。
越南乳猪较肥，油分充足乳猪可说是广式烧味中地位最崇高的“一哥”，结婚摆酒必有，清明祭祖更是少不了。粤人对它的喜爱可以远溯到两千年之前，连南越王也是它的忠实粉丝，爱到把烧乳猪的烤炉和猪叉都作为陪葬。不过你知道一只美味乳猪是如何烧出，又是如何挑选的吗？
郭晔旻烤乳猪（脆皮乳猪）被视为广东的地方传统风味肴馔，各地粤菜馆往往将其作为“当家菜”隆重推出。只不过，食客大快朵颐之余，恐怕想象不到，这道岭南美食有着如此悠久绵长的历史。烤乳猪的前世今生所谓“烤”，起源于火，古代通用的另一个字是“炙”。其本义是用火烘熟或烘干。
之前我们介绍过越南的小吃，今天我们来系统地聊聊越南的各种美食吧~越南主要分为三个不同的部分：北部、中部和南部。每个地区的烹饪风格都有所不同，包括主要成分、口感和风味等。但是也会有一些共同点。比如他们会使用一些传统香料，如鱼露、虾酱、酱油等。
海南一老街上有一家店铺专业烤乳猪，这家店已经开了二十几年了，是当地有名的老店铺，老板年轻时开了这个店，到现在已经两鬓斑白，如今他大部分时间都不在店里，除了新鲜的乳猪到店，他必须来清点货物之外，其它时间都不在。
