霸王茶姬最近新上了一款奶茶叫“乾隆一号”（好大的口气！），这款奶茶被有的网友辣评为“霸王茶姬最恶毒的奶茶”，形容它是“咸口老烟枪味”。各种生动又恶心的形容让人如临其境，仿佛喝一口就坐进了一辆臭名昭著的“臭车”，喉头已经有呕感在翻涌。
“当时我们翻阅了大量的书籍，大量的资料挖掘到了咸奶茶的典故，然后再去还原。”霸王茶姬产品研发经理王瑜说，在这个过程中，我们把市面上能看到的大部分的盐都买来实验，各种盐复配了上百次才得到了盐度厚度比较合适的一个拼配比例。
北京青年报记者12月24日了解到，新茶饮又出现了新品类。霸王茶姬推出了传承历史的咸奶茶产品，新品一经上线，多家门店同时段销售环比增加30%以上，相关周边“书签盲袋”在社交平台上讨论火爆。追溯奶茶历史，早在公元5世纪的隋朝，大量奶制品由北方牧民、西域胡人带到长安，与茶叶产生碰撞。
行业内也早有企业公开其产品配方，如霸王茶姬在 2023 年 7 月已通过官方公众号全面公开产品配方，指出原叶鲜奶茶系列主要包含原叶茶汤、优质牛乳以及 “冰勃朗” 非氢化基底乳，其中 “冰勃朗” 的添加量约在20ml至40ml 左右。
澎湃新闻记者 朱轩近日，博主“老爸评测”发布的测评视频“你以为奶茶就是‘奶’+‘茶’，一喝一个不吱声”称，奶茶品牌“霸王茶姬”使用的添加剂“冰勃朗”与植脂末成分接近。脱水处理后，“冰勃朗”含糖量和脂肪含量不低。“老爸评测”称其为“科技乳”，引发关注。
近日，喜茶公开了在售产品的配方原料、营养成分和原料溯源信息，消费者可在其微信小程序上查看到40多款产品的配方原料。首批已完成相关第三方检测的产品，喜茶还展示了相关的检测报告以及每款产品的营养成分。目前，在现制茶饮的标签内容上，我国并无相关的强制性规定。
