在电影《哪吒之魔童降世》中，太乙真人用莲藕为哪吒重塑肉身的场景令人印象深刻。这一情节不仅体现了中国传统文化中对莲藕的独特认知，更暗示了莲藕在中华饮食文化中的特殊地位。莲藕，这种生长在淤泥中的植物，以其洁白的身躯和丰富的营养，在中华饮食文化中绽放出独特的光彩。今天我们就来聊一聊它。
“荷莲一身宝，秋藕最补人”。传统医学认为，藕有补血、凉血、止血的功效，生吃能凉血散瘀，熟吃能补心益肾，具有养阴清热、润燥止渴、清心安神的功效。藕中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、维生素及多种微量元素，成为许多消费者餐桌上的常客。
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
导语：秋天，萝卜白菜不如它，全身是宝，润肺降燥营养高，蒸包子吃真香！俗语说：“莲藕一身宝，秋藕最补人”。秋天，天气干燥，昼夜温差大，应该多吃一些时令蔬菜，来补充身体所需的营养物质，缓解秋燥！而秋季常吃莲藕，就是一个非常不错的选择！
