朋友们，不知道你们有没有想过一个有趣的问题：糖葫芦一定要压扁一面吗？说起糖葫芦，那可是咱们童年的甜蜜回忆。走在街头，看到那一串串红彤彤、亮晶晶的糖葫芦，口水就忍不住流出来。有人说，糖葫芦压扁一面是为了增加接触面积，让糖能更好地附着，吃起来更甜。但真的是这样吗？
#良品上桌就是年#给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天。冰糖葫芦，也叫糖球。是中国北方著名的传统小吃。冰糖葫芦在宋朝年间就有记载，《燕京岁时记》：冰糖葫芦乃用竹签，贯以山里红、海棠果、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。
小时候，天热时，北京的胡同里常有卖冰棍的小贩推着自行车，用棉被盖着泡沫、木质箱子，手里摇着拨浪鼓到家门口售卖，3分钱一根红果冰棍、5分钱一根小豆冰棍；天冷时，走街串巷卖糖葫芦的小贩推着自行车，后边驮着一个扎满了冰糖葫芦的草垛，嘴里吆喝着“冰——糖——葫芦，冰——糖——葫芦……”
在中国传统文化中，红色代表着喜庆和吉祥。一颗颗又红又圆的糖葫芦，也象征着团圆幸福和健康。作为冬天的“限定快乐”，中国新春的庙会上，总能看见“花式”糖葫芦——冰糖橘子、冰糖葡萄、冰糖番茄......可谓“万物皆可冰糖！
