醪糟一般指米酒，又名酒酿、甜酒，旧时叫“醴”，是用蒸熟的江米(拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。醪糟对胃寒、宫寒都有很好的疗效，如果患者是虚寒性体质，夏天可以吃而且比较好，如果是热性体质一般就不能吃，可能导致上火。
扬子晚报网5月16日讯（通讯员 张爱国 记者 梅建明）香甜的酒酿很多人都爱吃，但在品尝酒酿美味的同时，往往忽略了酒酿含有酒精的事实。近日，南京江宁东山交警中队民警就查到一位险些涉嫌酒驾的女子，原因就是因为食用了一份甜酒酿。
