为了促进宝庆猪血丸子产业朝着“标准化、品牌化、产业化”方向可持续发展，将猪血丸子打造成为邵阳市的特色产业、旅游商品名片，助力乡村振兴，助推文旅融合。1月10日至1月14日，邵阳市面向全市征集猪血丸子制作团队。
来源：【湖南日报】湖南日报·新湖南客户端通讯员 涂群华 谢助民春节临近，东安县大盛镇家家户户都忙着制作猪血丸子。1月24日，走进该镇兴隆居委会居民艾如艳家，艾如艳正将豆腐吊袋去水。“嫩豆腐水多了就要去水这个步骤，不然，做成丸子容易散，还影响口味。
邵阳的猪血丸子我们那里叫血粑，原来的原料主要是豆制品与猪血的混合体，成品是放了盐的，主要是冬天制做，做好后放在阳光下晒，并放在柴火灶上用柴火熏，熏到一定程度后就可以吃了，而且熏过后也便于收藏，所以为什么是黑乎乎的，如果熏得太久，那是又黑又硬。
