人们都知道陕西对面食的喜爱是其他地方不能相提并论的，当然，不光是喜爱，其中还有不少绝美的做法，让任何一个喜欢面食的省份都望尘莫及。其中油泼面算是较为有名气的一种了。如果当地没有正宗的陕西面食，或者出去吃不太方便，那怎么办？
说起油泼面，陕西大街小巷都是，传统面食，也是陕西人最爱吃得面食之一，原材料主要面条，辣椒，蒜末，接下来就话不多说，开始操作，以下步骤操作简单，钢锅本人经常在家制作，不会做饭的朋友也能一次成功，在煮面，烧油环节注意安全，
3 另用小锅烧热 加入100克-150克左右的食用油 烧油熟冒烟油一定要熟，不让有生油味道，再关火让油稍微凉下 约10秒左右 油5温高的话 泼上去会让调料糊掉 味道发苦 如果油温低了 调料泼不熟 就香味出不来 不好吃。
